Uniqueijo

UNIQUEIJO(圣若热岛乳制品农业合作社联盟)成立于1986年,其行政和物流总部位于Velas教区共和国花园路,拥有六家传统奶酪生产合作社:

  • 北部小型乳制品农业合作社

  • 北部大型农业合作社(目前供应牛奶)

  • 圣安东尼奥乳制品农业合作社

  • 贝拉乳制品合作社

  • 圣阿马罗农业合作社

  • 玛纳达斯乳制品合作社有限公司

干酪固化过程仍然在贝拉合作社提供的冷藏室进行。

1991年罗赛什(Rosais)乳制品农业合作社加入,2000年芬尼斯托普乳制品合作社加入,2007年与洛莱丝(Lourais)合作社签订了商业协议。

1986年,我们的奶酪生产跨出了重要一步——创建了圣若热奶酪法定产区,并对圣若热奶酪品牌注册了原产地保护(DOP)。199111月,它成为了圣若热奶酪协会的认证单位。

目前在Velas教区CanadinhaNova贝拉地区的设施可以对产品进行极其严格的持续性控制,并有两个现代化实验室作为支撑。

目前,Uniqueijo汇集了八家合作社,专门致力于正统且备受赞赏的圣若热DOP奶酪的储存、固化和包装。

Uniqueijo的宗旨是使用严格的食品控制标准生产高品质的奶酪。

圣若热岛奶酪和圣若热DOP奶酪的手工制造可以追溯至15世纪,即圣若热岛开始有人居住时期。

如今,Uniqueijo采用最新技术和制造方法推出手工制品,正因如此,传统奶酪在客户的餐桌上得到了广泛的赞赏。

并非所有产品都通过清真认证。要了解具体的清真认证产品,请单击此处。

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