curiosidades
O queijo existe há pelo menos seis mil anos e sua origem é desconhecida.
Queso 'São Jorge' DOP 7 meses Lonchas
Los quesos São Jorge (DOP) Denominación de Origen Protegida se producen en la excelente naturaleza que nos rodea.
Queso curado de pasta semidura a dura, de color amarillento, con ojos pequeños e irregulares diseminados en la pasta de consistencia firme, con forma cilíndrica de bordes redondeados.
Es un producto con un aroma y sabor a bouquet fuerte, limpio y ligeramente picante, obtenido a partir de leche cruda de vaca, sal y cuajo, con un tiempo de curación mínimo de 7 meses.
Disponible en los formatos: entero y lonchas.
Produzido por: Uniqueijo - Isla de São Jorge
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marca:
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cooperativa:
| Marca | Queso 'São Jorge' DOP 7 meses |
|---|---|
| FORMATO | Lonchas |
| PESO (g) | 400 |
| TEXTURA/COLOR | Curado de pasta amarilla semidura con textura firme. |
| MAT. GRASA EN EL RESIDUO SECO | >45% |
| HUMEDAD EXENTA DE MAT. GRASA | Entre 49% y 63% |
| CONSERVACIÓN | <10ºC |
| CADUCIDAD | 8 meses |
| DIM. CAJA (mm) | 440*210*155 |
| UNI. POR CAJA | 24 |
| UNI. POR PALÉ | 36 |
| COD EAN 13 PT | 560303400001 |
| EAN 128 | 35603034107255 |