lactaçores

Queso isla 'São Miguel'

Queso tradicional de curación prologada concebido para los verdaderos amantes del queso.
Su largo periodo de curación, como mínimo de 9 meses, le confiere un paladar único y una garantía de calidad superior que hacen de él un queso especial.

Obtenido de leche de vaca, se somete a la normalización de la materia grasa y a un tratamiento mediante pasteurización.

Fabricado mediante un proceso discontinuo, en una cuba abierta, se presenta como un queso curado de pasta semidura, de consistencia dura, de color amarillento, con ojos pequeños e irregulares diseminados por la pasta de consistencia firme.

Disponible en los formatos: entero y lonchas.

Produzido por: Unileite - São Miguel