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curiosidades

A pasteurização é o acto de ferver o leite e arrefecê-lo rapidamente, para que este choque térmico, mate as bactérias.

prémios

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Topo

O queijo Ilha Topo é produzido a partir do leite cru de vaca na ilha de São Jorge.

Apresenta-se nos formatos inteiro e em fatias.

Origem: Uniqueijo - Ilha de S. Jorge

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