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curiosidades

A pasteurização é o acto de ferver o leite e arrefecê-lo rapidamente, para que este choque térmico, mate as bactérias.

prémios

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Beira

O queijo da ilha Beira é típico da ilha da de S. Jorge e reconhecido pelo seu sabor e pelo tempo de cura de 2 meses.

Uniqueijo - Ilha de São Jorge

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